Liebstöckel

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Levisticum officinale
Beschreibung:
MAGGIKRAUT /
LIEBSTÖCKEL
LEVISTICUM OFFICINALE

TOP TIPP
Liebstöckelwein: Eine Hand voll frisches Kraut mit 750 ml Weißwein übergießen.
Zehn Tage an einem dunklen Ort stehen lassen und anschließend
abfiltern. Vor jeder Mahlzeit ein kleines Gläschen beugt Sodbrennen und
Völlegefühl vor.

ALLGEMEINES
Maggikraut auch Liebstöckel genannt, riecht, schmeckt und wird verwendet
wie Maggi.

VERWENDUNG
Frische Blätter für würzige Suppen und Kräuterquark. Im Tee oder Wein
vorbeugend gegen Völlegefühl und Sodbrennen.

WER HÄTTE DAS GEDACHT...
Wegen seines Namens spielte der Liebstöckel früher eine grosse
Rolle als Liebeszauber. Aus den Wurzeln, welche an Johanni (altgermanisches
Fruchtbarkeitsfest) ausgegraben und an Mariä
Himmelfahrt in der Kirche geweiht wurden, wurden Liebestränke
gebraut.


Standort / Pflege:
Winterharte, ausdauernde Pflanze, ein lebenslanger Begleiter im Garten.

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